Megasaftige Frikadellen Aus Dem Backofen 850 G carne macinata 1 uovo

Ingredienti:

• 850 g di carne macinata mista
• 1 uovo
• 2 cipolle
• 4 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai di senape
• 4 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di sale
• 1 cucchiaio di pepe
• 2 cucchiai di prezzemolo, tritato finemente
• 200 ml di brodo di carne
• 1 cucchiaio di olio da cucina

Preparazione:

1. preriscaldare il forno a 180°C ventilato.
2. sbucciare e tagliare finemente le cipolle e l’aglio.
3. scaldare l’olio in una padella e soffriggere le cipolle e l’aglio finché non diventano traslucidi. Lasciare quindi raffreddare il composto.
4. in una grande ciotola, mescolare la carne macinata, l’uovo, le cipolle e l’aglio raffreddati, la senape, il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo. Impastare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Formare con l’impasto circa 12 polpette di dimensioni uguali e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Versare il brodo di carne nella teglia in modo che circa la metà delle polpette si trovi nel brodo.
7. Cuocere le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché non assumono un bel colore marrone.
8. togliere la teglia dal forno e lasciare riposare le polpette per qualche minuto prima di servirle.

Buon appetito!