Megasaftige Frikadellen Aus Dem Backofen 850 G carne macinata 1 uovo

Ingredienti:

• 850 g di carne macinata mista
• 1 uovo
• 2 cipolle
• 4 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai di senape
• 4 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di sale
• 1 cucchiaio di pepe
• 2 cucchiai di prezzemolo, tritato finemente
• 200 ml di brodo di carne
• 1 cucchiaio di olio da cucina

Preparazione:

1. preriscaldare il forno a 180°C (forno ventilato).
2. sbucciare e tagliare finemente le cipolle e l’aglio.
3. scaldare l’olio in una padella e soffriggere le cipolle e l’aglio finché non diventano traslucidi. Lasciare quindi raffreddare il composto.
4. in una grande ciotola, mescolare la carne macinata, l’uovo, le cipolle e l’aglio raffreddati, la senape, il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo. Impastare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
   5 Formare con l’impasto circa 12 polpette di dimensioni uguali e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
   6 Versare il brodo di carne nella teglia in modo che circa la metà delle polpette si trovi nel brodo.
5. Cuocere le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché non assumono un bel colore marrone.
6. togliere la teglia dal forno e lasciare riposare le polpette per qualche minuto prima di servirle.

Buon appetito!