Mega gnocchi al formaggio

Mega gnocchi al formaggio

Ingredienti:

  • 🧀 250 g di pane vecchio, tagliato a cubetti
  • 🥚 2 uova
  • 🥛 150 ml di latte
  • t 1 cipolla, tritata finemente
  • ob 2 spicchi d’aglio tritati
  • 🌿 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 🧀 150 g di emmentaler grattugiato
  • 🧀 50 g di parmigiano grattugiato
  • 🧂 sale e pepe.
  • 500 500g di patate, bollite e schiacciate
  • 🥓 100 g di pancetta a cubetti
  • 🌾 2 cucchiai di panini
  • zum Burro per arrostire

Istruzioni:

  1. Mettere in ammollo i cubetti di pane in una ciotola con il latte.
  2. Soffriggere i cubetti di pancetta in una padella, quindi aggiungere le cipolle e l’aglio e cuocere a fuoco lento in un bicchiere.
  3. Aggiungere ai cubetti di pane il purè di patate, le uova, il prezzemolo, l’emmental, il parmigiano, il sale e il pepe e mescolare bene.
  4. Formare degli gnocchi dalla massa e arrotolarli nel semmelbrösel.
  5. Scaldare il burro in una padella e friggere i canederli per farli dorare.
  6. Cospargere di prezzemolo fresco e servire.

Dati nutrizionali:

  • Calorie: 380
  • Carboidrati: 25 g
  • Proteine: 18g
  • Grassi: 22g

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *