INGREDIENTI:
Per il pan di Spagna:
5 uova.
100 g di zucchero.
50 g di latte.
120 g di farina.
Cuocere per 10-12 minuti a 180°C.
Per la crema:
250 g di ricotta (si può usare qualsiasi formaggio morbido).
50 g di zucchero a velo.
1 cucchiaino di zucchero vanigliato o di vaniglia liquida.
100 g di panna da montare (33-36% di grassi).
