Me l’ha insegnato mia madre 😀 ! Denso come una nuvola! Si scioglie in bocca 😋!

INGREDIENTI:

Per il pan di Spagna:

5 uova.

100 g di zucchero.

50 g di latte.

120 g di farina.

Cuocere per 10-12 minuti a 180°C.

Per la crema:

250 g di ricotta (si può usare qualsiasi formaggio morbido).

50 g di zucchero a velo.

1 cucchiaino di zucchero vanigliato o di vaniglia liquida.

100 g di panna da montare (33-36% di grassi).