INGREDIENTI:
Manjar:
3 cucchiai di farina di mais
3 tazze e 1/2 di latte
1 barattolo di latte condensato
1 bicchiere di latte di cocco (200 ml)
1 tazza di cocco grattugiato
2 cucchiai di zucchero
Scaglie di cioccolato per decorare
Sciroppo:
170 g di cioccolato al latte tritato
1 cucchiaio di burro
1/2 cartone di panna (100g)
ISTRUZIONI PER L’USO

  1. in una casseruola, sciogliere la maizena nel latte, aggiungere il latte condensato, il latte di cocco, il cocco grattugiato e lo zucchero e portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando finché non si addensa.
  2. Togliere dal fuoco e versare in uno stampo di 24 cm di diametro inumidito.
  3. Mettere in frigo per 4 ore.
  4. Per lo sciroppo, sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e mescolare con la panna.
  5. Sformare il manjar su un piatto grande, coprirlo con lo sciroppo e decorarlo con le scaglie di cioccolato.