Ingredienti :
Per la pastella :
6 uova
120 g di zucchero
90 g di farina
Per il ripieno
una crema (ad esempio quark zuccherato)
frutta a piacere – ad esempio mandarini
In aggiunta:
zucchero a velo
Cioccolato/glassa di cioccolato/glassa di cioccolato per decorare
Preparazione :
Separare le uova. Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a renderli spumosi e incorporare i tuorli uno alla volta. Infine, incorporare la farina.
Versare la pastella su una teglia rivestita di carta da forno e mettere nel forno preriscaldato. Cuocere a 180 °C per circa 7-10 minuti.
Dopo la cottura, arrotolare l’impasto insieme alla carta da forno e lasciarlo raffreddare.
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2.
Ingredienti :
Per la pastella:
6 uova
120 g di zucchero
90 g di farina
Per il ripieno:
una crema (ad esempio quark zuccherato)
frutta a piacere – ad esempio mandarini
In aggiunta:
zucchero a velo
Cioccolato/glassa di cioccolato/glassa di cioccolato per decorare
Preparazione :
Separare le uova. Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a renderli spumosi e incorporare i tuorli uno alla volta. Infine, incorporare la farina.
Versare la pastella su una teglia rivestita di carta da forno e mettere nel forno preriscaldato. Cuocere a 180 °C per circa 7-10 minuti.
Dopo la cottura, arrotolare l’impasto insieme alla carta da forno e lasciarlo raffreddare.
Quindi rimuovere la carta da forno, spalmare la pasta con la crema, ricoprirla con la frutta e arrotolarla.
Spolverare la parte superiore con zucchero a velo e decorare a zig zag con la glassa al cioccolato.