Ingredienti:
12 lasagne
2 tazze di pollo cotto, tritato
2 tazze di ricotta
2 tazze di mozzarella grattugiata
1 tazza di parmigiano grattugiato
3 tazze di spinaci tritati
4 tazze di latte
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di burro
3 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe, a piacere
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Indirizzi :
Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia da 9×13 pollici.
Cuocere le lasagne secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e riservare.
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere finché non diventa fragrante, circa 1 minuto.
Aggiungere la farina e cuocere per un altro minuto, finché non sarà leggermente dorata.
Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Portare a ebollizione e cuocere finché la salsa non si addensa, circa 5-7 minuti.
Aggiungere alla salsa il basilico secco, l’origano secco, il sale e il pepe. Mescolare per unire, quindi togliere dal fuoco.
In una ciotola capiente, mescolare insieme il pollo grattugiato, la ricotta, gli spinaci tritati e 1 tazza di mozzarella.
Stendere un sottile strato di besciamella sul fondo della pirofila preparata.
Disporre uno strato di lasagne sopra la salsa. Distribuire 1/3 del composto di pollo sulle tagliatelle, seguito da un altro strato di besciamella. Ripetere gli strati altre due volte, terminando con uno strato di tagliatelle e il resto della besciamella.
Cospargere la parte superiore con la rimanente 1 tazza di mozzarella e il parmigiano grattugiato.
Coprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete nel forno preriscaldato per 25 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 20 minuti o fino a quando il formaggio sarà pieno di bolle e dorato.
Lasciare raffreddare le lasagne per 10 minuti prima di tagliarle. Decorare con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti | Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Kcal: 420 kcal | Porzioni: 8 porzioni
