Ingredienti:
- 9 fogli di lasagna, cotti al dente
- 450 g di carne macinata
- 1 cipolla, finemente tritata
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 lattina (800 g) di pomodori pelati
- 1 lattina (170 g) di concentrato di pomodoro
- 2 tazze di ricotta
- 1 uovo
- 2 tazze di mozzarella grattugiata
- 1 tazza di Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di basilico fresco, tritato
- 2 cucchiai di origano fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva per cucinare
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 190°C.
- In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio tritati e soffriggi finché non sono appassiti.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci finché è ben rosolata. Scola l’eccesso di grasso, se necessario.
- Aggiungi i pomodori pelati e il concentrato di pomodoro. Aggiusta di sale, pepe, basilico e origano. Lascia cuocere per 15-20 minuti.
- In una ciotola, mescola la ricotta con un uovo sbattuto, sale e pepe.
- In una teglia leggermente unta, crea gli strati in questo modo:
- Spalma uno strato sottile di sugo di carne.
- Adagia tre fogli di lasagna.
- Distribuisci metà della miscela di ricotta sopra i fogli di lasagna.
- Spolvera mozzarella e Parmigiano.
- Ripeti gli strati, terminando con uno strato di sugo di carne e una generosa spolverata di mozzarella e Parmigiano sulla parte superiore.
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 25 minuti. Poi, rimuovi l’alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e fuso.
- Lascia riposare le lasagne per circa 10 minuti prima di tagliarle e servirle.
Goditi le tue lasagne fatte in casa! Se desideri un’altra ricetta, sentiti libero di specificare.