La zuppa di hamburger con 500 g di carne macinata mantiene la sazietà per molto tempo

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata (mista)
• 2 cucchiai di olio di colza
• 1 cipolla grande (tagliata a dadini)
• 2 carote (tagliate a dadini)
• 2 gambi di sedano (tagliati a dadini)
• 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
• 1,5 litri di acqua
• 2 dadi per brodo di manzo
• 1 scatola di pomodori pelati (400 g)
• 1 cucchiaino di paprica
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di maggiorana
• 1/2 cucchiaino di timo
• 1 foglia di alloro
• 3 patate (tagliate a cubetti)
• 1 tazza (circa 200 g) di piselli surgelati

Preparazione:

1. Scaldare l’olio di colza in una padella grande. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare a fuoco medio finché non diventa marrone e friabile.
2. aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l’aglio e soffriggere per altri 5 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
3. aggiungere l’acqua, il dado di manzo, i pomodori pelati, la paprica, il pepe, il sale, la maggiorana, il timo e l’alloro. Mescolare bene e portare a ebollizione.
4. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
5. aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti, finché le patate non saranno morbide.
6. aggiungere i piselli surgelati e cuocere per altri 5 minuti fino a quando i piselli saranno cotti.
7. servire la zuppa calda. Godetevi la vostra zuppa di hamburger, che vi manterrà sazi a lungo!