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Ingredienti:

4 Proprietario

180 g di zucchero

150 g di burro

120 ml di latte

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

7 mele

320 g di farina

Preparazione:

1. Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Portate poi a bollore il burro insieme al latte e versatelo nel composto di uova e zucchero quando è ancora caldo (!). Ora mescolate la farina con il lievito e incorporateli.

2. Ora sbucciate le mele, tagliatele in quarti, eliminate il torsolo e tagliatele a fette.

3. Di notte, ungere una teglia e spolverarla di farina. Disporre ora le fette di mela in file e cospargerle con un composto di zucchero e cannella, quindi stendervi sopra l’impasto.

Infine cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 – 45 minuti.