La torta di ciliegie secondo la ricetta della nonna è un classico assoluto e una vera prelibatezza. La parte migliore: questa ricetta ti permette di preparare questa deliziosa torta e metterla in forno in soli 5 minuti. Ecco come farlo:
Ingredienti:
- 200 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 4 Proprietario
- 200 g di farina
- 1 TL Backpulver
- Un pizzico di sale
- 1 TL di estratto di vaniglia
- 2 bicchieri di ciliegie sottaceto (sgocciolate)
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno:
- Preriscaldate il forno a 180°C con temperatura superiore e inferiore (forno ventilato a 160°C). Ungere accuratamente una teglia con fondo rimovibile (ca. 26 cm di diametro) oppure foderarla con carta da forno.
2. Sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice:
- In una ciotola capiente, sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e soffice.
3. Aggiungi le uova:
- Aggiungete le uova una alla volta, amalgamando bene ogni uovo prima di aggiungere il successivo.
4. Setacciare la farina e il lievito:
- Setacciare la farina e il lievito nella ciotola e aggiungere un pizzico di sale. Piegare con attenzione fino a formare un impasto liscio.
5. Incorporare l’estratto di vaniglia:
- Mescolare l’estratto di vaniglia nella pastella per conferirgli un sapore delizioso.
6. Piega le ciliegie:
- Incorporate con cura le ciliegie sottaceto sgocciolate all’impasto. Assicurati di distribuire uniformemente le ciliegie.
7. Riempire la teglia:
- Versare uniformemente l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
8. Nel forno:
- Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti o finché non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito.
9. Lascia raffreddare e gusta:
- Lasciare raffreddare la torta nello stampo prima di toglierla dallo stampo. Tagliatelo a pezzetti e servitelo cosparso di zucchero a velo o, se gradito, con una pallina di gelato alla vaniglia.
Questa torta di ciliegie basata sulla ricetta della nonna è una vera delizia e perfetta per ogni occasione. La preparazione veloce lo rende uno dei preferiti nella cucina di famiglia. Provatelo e lasciatevi incantare dal suo gusto tradizionale. Buon appetito!
