INGREDIENTI
380 g (1 1/4 tazza) di latte condensato
100 g di cioccolato fondente
20 g (1 cucchiaio e 1/2) di burro
250 g di arachidi tostate
Per la glassa:
100 g di cioccolato al latte
20 ml (1 cucchiaio e 1/2) di olio vegetale
50 g di arachidi macinate
PROCESSI
- In una casseruola, aggiungere il latte condensato, il cioccolato fondente e il burro e cuocere a fuoco basso finché non si sarà addensato. Aggiungere le arachidi tostate e cuocere finché non saranno ben amalgamate.
- Trasferire il composto sulla carta da forno e modellare con una spatola per ottenere il salame di cioccolato. Avvolgetelo nella carta forno e trasferitelo in frigorifero per almeno 5 ore.
- In un pentolino aggiungi il cioccolato al latte e lascialo sciogliere. Aggiungere l’olio vegetale e le arachidi tritate e mescolare il tutto.
- Trascorso il tempo, scartare il salame al cioccolato dalla carta forno e trasferirlo sulla griglia e versare il cioccolato fino a coprire tutti i lati del salame. Lasciare riposare per rassodare lo strato di cioccolato.
- Una volta che lo strato di cioccolato si sarà rassodato, tagliarlo a fette e servire.