La preparo ogni settimana, la torta di mele di mia nonna, dalla scatola di cartone

Ingredienti
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Per l’impasto
320 g di farina
120 g di zucchero a velo
220 g di margarina
2 tuorli d’uovo
1 bustina di lievito in polvere
Per la guarnizione
1 kg di mele grattugiate
120 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
cannella macinata
Per spolverare
zucchero a velo
zucchero vanigliato
Preparazione
Per prima cosa, mescolare la farina con il lievito, setacciare e aggiungere la margarina, i tuorli d’uovo e lo zucchero a velo. Impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto dividere l’impasto a metà. Stendere una metà su un piano di lavoro infarinato fino a raggiungere le dimensioni della teglia (30×40 cm) – formare anche un bordo.
Distribuire quindi il ripieno di mele (vedi punto 5) e coprire con il resto della pasta.
Irrorare con il latte, bucherellare con una forchetta e infornare. Cuocere a 190 °C per 25-30 minuti o secondo necessità.
Ora grattugiare grossolanamente le mele per il ripieno, lasciarle riposare brevemente, togliere il succo e aromatizzarle con zucchero, zucchero vanigliato e cannella.
Dopo la cottura, cospargere con zucchero a velo e zucchero vanigliato. Lasciare raffreddare, tagliare a pezzi e servire.
La torta di mele della nonna, come piace a me, dalla teglia
Buon appetito!