La preparo almeno una volta alla settimana, la torta Fanta con 450 g di panna montata.

Per l’impasto:

• 5 uova
• 250 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 300 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 120 ml di olio
• 150 ml di Fanta
• Grasso per la teglia

Per la guarnizione:

• 3 barattoli di mandarini
• 450 g di panna montata
• 5 bustine di zucchero vanigliato
• 3 confezioni di panna da cucina
• 450 g di panna acida
• eventualmente zucchero alla cannella
• 1/2 tazza di pezzi di ananas

Preparazione

1. Per prima cosa, sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
2. Unire quindi la farina e il lievito e mescolare. Versare quindi l’olio e la Fanta e mescolare.
3. Imburrare una teglia, distribuirvi l’impasto e cuocere in forno caldo per 25 minuti a 150 °C con ventilazione.
4. Lasciare raffreddare la torta, quindi scolare i mandarini e montare la panna a neve, aggiungendo 3 bustine di zucchero vanigliato e il montante per panna.
5. Mescolare la panna acida con 2 bustine di zucchero vanigliato, aggiungere i mandarini e i pezzi di ananas e incorporare la panna.
6. Distribuire la crema in modo uniforme sulla torta.

Buon appetito