Ingredienti
- 500 g di farina di grano tenero tipo 405
- 250 g di zucchero
- 2 pizzichi di sale (facoltativo)
- 125 g di burro
- 125 g di margarina
- ½ bustina di lievito in polvere
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 1 uovo/i, misura M
- 1 tuorlo d’uovo, misura M
- 150 g di cioccolato fondente di copertura per decorare, a piacere
Preparazione
- Impastare semplicemente tutti gli ingredienti fino a formare un impasto sodo, coprire e lasciare riposare in frigorifero per 1 ora.
- Quindi passare l’impasto in un tritatutto con l’accessorio tagliapasta e creare i biscotti desiderati.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere quindi in forno preriscaldato a 180 °C, al secondo ripiano dal basso, per circa 10-15 minuti.
- Il nostro consiglio: durante la preparazione tutti gli ingredienti devono essere alla stessa temperatura.
- Non sono ancora riuscita a trovare una ricetta migliore per i biscotti di pasta frolla, questi biscotti sono davvero i più gustosi.
Buon appetito
