INGREDIENTI:
- 2 libbre – 2 libbre e mezzo di lombo di maiale arrosto disossato
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di paprika affumicata
- 1 cucchiaino e ½ di senape macinata
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale grosso
- ¼ cucchiaino di pepe di Caienna (facoltativo)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
ISTRUZIONI:
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
- Ricoprire l’arrosto con olio d’oliva e aggiungere il condimento. Massaggialo bene su tutto l’arrosto.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 360 ° F per 5 minuti. Dopo 5 minuti, posizionare con cura l’arrosto di maiale nella friggitrice e friggerlo a 180°C per 45-55 minuti. La temperatura interna dovrebbe essere di 145° – 160° F. (Se la temperatura interna non è ancora 145°, continuare la cottura altri 5-10 minuti o il tempo necessario, a seconda del peso dell’arrosto.)
- Trascorso il tempo di cottura, togliere con attenzione l’arrosto di maiale su un piatto e lasciarlo riposare per almeno 5 minuti prima di servire.
GRADI
Prepara una salsa semplice aggiungendo 1 tazza di brodo di pollo in una casseruola, il resto della miscela di condimenti e fai sobbollire per circa 5 minuti. Potete anche aggiungere i sughi accumulati sulla piastra durante il resto dell’arrosto e quelli eventualmente rimasti nella padella. Quindi, in una tazza separata o in una piccola ciotola, mescola 2 cucchiai di amido di mais con 4 cucchiai di acqua fredda. Mescolare bene. Versare lentamente la miscela di amido di mais nel brodo bollente per addensarsi.
Apprezzo molto tutti voi per aver dedicato del tempo a visualizzare le mie ricette e per sostenere il mio lavoro. Il vostro interesse ed entusiasmo sono il motivo per cui mi piace condividere le mie creazioni culinarie. Spero che continuerete ad apprezzare le ricette e che continueremo ad esplorare insieme il meraviglioso mondo della cucina! Grazie ancora per essere qui e per far parte di questa comunità culinaria!
