Ingredienti
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500 g di tortellini
1 confezione di prosciutto cotto
250 g di formaggio Emmental
1 pezzo di porro
1 barattolo di ananas a pezzi
1 vasetto di maionese sottaceto
1 cucchiaino di curry
un po’ di sale e pepe
Preparazione
1 Per prima cosa, cuocere i tortellini in acqua salata e scolarli. Poi scolate i pezzi di ananas e raccoglietene il succo.
2 Tagliare il prosciutto, il formaggio e il porro a cubetti e metterli in una ciotola grande, quindi aggiungere i tortellini e i pezzi di ananas e mescolare.
- Successivamente, mescolare la maionese e un po’ di succo d’ananas, condire con sale, pepe e curry. Lasciare marinare l’insalata.
Buon appetito