Ingredienti:
- 2 mele, sbucciate e tagliate a fette
- 200 g di albicocche secche, tagliate a dadini
- 250 g di farina
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Cannella a piacere
Preparazione:
- preriscaldare il forno a 180°C, in modo che sia pronto quando la torta è pronta!
- ungere leggermente una teglia per evitare che la torta si attacchi in seguito.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e di colore chiaro.
- Aggiungere ora il burro fuso, mescolando semplicemente fino a quando il tutto sarà ben amalgamato.
- aggiungere la farina, il lievito, un pizzico di sale e la cannella di vostra scelta. Mescolate bene fino a ottenere una pastella omogenea.
- È il momento della componente fruttata! Incorporare con cura le fettine di mela e le albicocche tagliate a dadini nella pastella, per ottenere un sapore super gustoso.
- versare la pastella finita in modo uniforme nella teglia preparata e lisciare la superficie.
- Ora arriva il grande momento: mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere la torta per circa 30-40 minuti, finché non sarà dorata e profumata.
- Togliere la torta dal forno dopo la cottura e lasciarla raffreddare un po’. Poi è pronta per essere gustata!
Buon appetito! Questa torta di mele e albicocche è perfetta per una festa al caffè o per un
