Ingredienti:
- 200 g di biscotti al burro
- 100 g di burro fuso
- 600 g di formaggio cremoso
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 200 ml di panna acida
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 limone, grattugiato e spremuto
Preparazione:
- preriscaldare il forno a 180°C (350°F) e foderare una teglia con carta da forno.
- schiacciare i biscotti di pasta frolla in una ciotola e mescolarli bene con il burro fuso. Premere il composto in modo uniforme sul fondo della teglia preparata.
- In una ciotola grande, sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- aggiungere con cura le uova, una alla volta, e mescolare bene per assicurarsi che tutto sia ben combinato.
- Aggiungere ora la panna acida, l’estratto di vaniglia e la scorza e il succo di limone. Mescolare di nuovo fino a quando tutto è ben combinato.
6 Versare il composto di crema di formaggio sulla base di biscotti e distribuirlo uniformemente. - Infornare per 30-40 minuti fino a quando la cheesecake non sarà pronta. Assicurarsi che non diventi troppo scura.
- Lasciare raffreddare bene la torta dopo la cottura prima di tagliarla e gustarla.
Buona cottura e buon appetito!
