Breve descrizione: Questi deliziosi Kräppelchen ricordano i mercatini di Natale e sono facili da preparare. Perfetti per i pomeriggi accoglienti o come dolce spuntino.
Ingredienti:
- 450 g di farina
- 1 bustina di lievito secco
- 250 ml di latte caldo
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di olio
- Zucchero a velo per spolverare
- Olio per friggere
- Farina per stendere
Istruzioni passo passo:
- mescolare il lievito, lo zucchero e l’olio nel latte tiepido.
- versare il composto nella farina e lavorare intensamente l’impasto.
- mettere l’impasto in una ciotola, coprire con un panno e un coperchio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 60-70 minuti.
- lavorare di nuovo intensamente l’impasto e stenderlo con uno spessore di circa 2 mm su un sottile strato di farina.
- tagliare la pasta stesa in quadrati di 2 cm x 2 cm.
- friggere i pezzi di pasta in olio bollente in lotti fino a doratura, girando spesso.
- Dopo la frittura, cospargere i bignè con zucchero a velo e servirli ancora caldi.
Buon appetito!
