La Roulade de Boeuf au Fromage è un piatto sostanzioso e gustoso, a base di carne di manzo farcita con formaggio fuso e verdure. Viene arrotolato in una confezione ben chiusa e spesso viene cotto per un pasto caldo e accogliente.
ingredienti
- 500 g di carne macinata
- sale
- pepe
- 40 grammi di parmigiano
- 1 uovo
- prezzemolo
- briciole di pane
- prosciutto
- formaggio
Preparazione
Mescolare carne, sale e pepe. Aggiungere l’uovo, il parmigiano e le spezie.
Stendere la carne macinata e ricoprirla con provola e prosciutto.
Arrotolare e mettere in frigo per due ore.
Affettate l’involtino e infornate a 180°C per 30 minuti.