120 g di formaggio cremoso
150 g di panna acida
4 panini da cuocere
2 cucchiai di formaggio grattugiato
½ peperone/i giallo/i, arancione/i o rosso/i
2 fette di salame o prosciutto
2 funghi freschi
3 cm di passata di pomodoro in tubetto
sale e pepe
paprika dolce in polvere
prezzemolo
eventualmente aroma o Fondor o Maggi
Preparazione
Per prima cosa preriscaldare il forno ventilato a 150°C. Tagliare i panini a metà. Mescolare il formaggio cremoso e la panna acida in una ciotola. Tritare finemente gli altri ingredienti e unirli. Condire a piacere.
Distribuire il composto sui panini (un cucchiaio abbondante per ogni metà) e infornare fino a quando i panini risultano dorati e croccanti: nel mio forno ci vogliono circa 8-10 minuti.
Potete servirli con un’insalata verde. I panini sono ottimi per essere mangiati sul divano, ma anche come spuntino per le feste o per un “normale” pranzo o cena.
La maggior parte degli ingredienti può essere variata nel frigorifero, ma questa versione mi piace di più. Funziona molto bene anche se prima si spalma un sottile strato di burro alle erbe sulle metà del panino.