Breve descrizione: Il riso Djuvec è un piatto di riso tradizionale e saporito che si accompagna perfettamente ai cevapcici o ad altri piatti alla griglia. È facile da preparare e porta nel piatto una ricca combinazione di sapori.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di brodo di pollo istantaneo
- 1 cucchiaio di sale
- 1 1/2 tazze di riso a chicco lungo
- 1 scatola di pomodori a pezzi
- 2 pizzichi di pepe
- 1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
- 1/2 cipolla
- 1-2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di burro
- 1 1/2 tazza di piselli
- 3 cucchiai di ajvar
- 1/2 peperone rosso
- 2 tazze di acqua
- 1 cucchiaio di prezzemolo congelato
Istruzioni passo per passo:
- tritare finemente la cipolla e schiacciare l’aglio. Soffriggere entrambi nel burro.
- Aggiungere il riso, i pezzi di pomodoro, il brodo in polvere, l’ajvar e l’acqua. Condire bene con sale, pepe e paprica in polvere.
- aggiungere i piselli e il peperone tagliato a dadini e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
- prima di servire, mescolare il prezzemolo congelato.
Buon appetito!
