Ingredienti:
6 cosce di pollo
Sale, pepe, paprika su entrambi i lati
olio d’oliva
Burro – 15 grammi (0,5 once)
Friggere le cosce di pollo su entrambi i lati fino a doratura.
Tritare 1 cipolla
friggere la cipolla
Carote – 200 grammi (7 once)
6 patate – 700 grammi (1,5 libbre)
sale e pepe
3 spicchi d’aglio
mazzo di prezzemolo
Mettere le patate e la carne in una pirofila.
Posizionare le cosce sopra le patate e le verdure.
Spremere il succo di un’arancia
Passato di pomodoro – 3 cucchiai
Salsa di soia – 2 cucchiai e succo di limone – 1/2 limone.
Senape di Digione – 1 cucchiaio.
Mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea
Versare la salsa preparata sulla carne
Infornare per 30 minuti a 180°C.
