Ingredienti:
- 450 g di maccheroni
- 500 g di manzo macinato
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 1 cipolla media, tagliata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- 400 g di pomodori a pezzi (dalla scatola)
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di paprica
- 200 g di formaggio cheddar, grattugiato
- 4 panini per hamburger (facoltativo)
Preparazione:
- versare una grande pentola d’acqua salata e portarla a ebollizione. Aggiungere i maccheroni e cuocerli secondo le istruzioni della confezione fino a quando sono al dente. Scolare i maccheroni e metterli da parte.
- Mentre i maccheroni cuociono, scaldare l’olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata di manzo e friggerla fino a quando non diventa marrone e friabile. Eliminare il grasso in eccesso.
- Aggiungere alla padella la cipolla tagliata a dadini e l’aglio tritato e farli soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
- Condire la carne con sale, pepe e salsa Worcester. Aggiungere quindi i pomodori a pezzi, la passata di pomodoro, lo zucchero e la paprica. Lasciare sobbollire il composto per 10 minuti finché non si addensa.
- aggiungere i maccheroni cotti e il cheddar grattugiato al composto di carne e mescolare bene in modo che i maccheroni siano ricoperti dal sugo di carne e dal formaggio. Lasciare la padella sul fuoco,
