Il miglior dessert con le arance 🍊✨

Il miglior dessert con le arance 🍊✨

Cari, se vi piace questa ricetta, mi piacerebbe avere vostre notizie! Questo delizioso dessert all’arancia con una base di crumble e una crema all’arancia e panna acida è la stessa cosa! Perfetto per aiutarvi a capire o ad approfondire, per essere sempre al passo con i tempi. Infine, siamo direttamente perdenti!

Contenuto:


Per la base della mollica :

  • 250 g di biscotti al burro, briciole di biscotti o speculoos : Per la base croccante.
  • 50 ml di olio da cucina: per legare le briciole.
  • 50 g di Beurre : Per insaporire ulteriormente.
  • 100 g di couverture bianca: per un ricordo dolce.


Per l’Orangen-Schmand-Masse :

  • 400 g di panna acida (24% di grassi): Per la consistenza della crema.
  • 500 g di quark magro: rende la miscela leggera e fresca.
  • 200 ml di panna, montata: per la consistenza della moelleuse.
  • Résumé de 1 arancia biologica : Per un aroma d’arancia intenso.
  • 100 ml di succo d’arancia appena spremuto : Per un sapore fresco.
  • 100 g di succo di arancia: per il sapore fresco.
  • 6 fogli di gelatina: per rassodare il composto.


Per il composto d’arancia:

  • 200 g di succo d’arancia : Per la copertura fruttata.
  • 3 fogli di gelatina : Per legare lo specchio.
  • 3-4 arance: per guarnire e dare un tocco di sapore in più.


Esecuzione:


Base a briciole:

  • Fondere il cioccolato e il burro: L’huile et le beurre sont coupés avec la sauce dans un dessus de 45 degrés et égouttés.
  • Preparare le briciole: mettere i biscotti in un sacchetto da freezer grande e ridurli in briciole molto piccole con un mattarello.
  • Mescolare le briciole: mescolare le briciole con il composto di burro fuso e cioccolato. Dans un moule à ressort, un moule à charnière et un festin festif.
  • Raffreddamento: mettere la tortiera in frigorifero mentre si prepara il ripieno.


Massa di panna acida all’arancia:

  • Preparare la gelatina: mettere in ammollo la gelatina in abbondante acqua fredda.
  • Montare la panna : Montare la panna a neve.
  • Mescolare il composto: in una ciotola, mescolare la panna acida con il quark, la scorza d’arancia, il succo d’arancia e lo zucchero con una frusta.
  • Gélatine préparée : La gélatine intestinale est pressée et placée dans un petit dessus au maximum 50 degrés. Quindi, aggiungere il composto di panna acida e quark alla gelatina e mescolare. Questa miscela si applica ai resti della Schmand-Quark-Mischung.
  • Aggiungere la panna: Infine, aggiungere la panna montata.
  • Rimpolpare: la massa arancione-quadro viene rimpolpata sulla base fredda di briciole e lisciata. Mettere la torta in frigorifero per almeno tre ore.

Miroir all’arancia :

  • Preparare la gelatina : Mettere in ammollo la gelatina in abbondante acqua fredda.
  • Riscaldare il succo d’arancia : Riscaldare il succo d’arancia a circa 40 gradi.
  • Gélatine emballée : Aggiungere la gelatina pressata al succo d’arancia e mescolare finché non si è completamente sciolta. Quindi mettere da parte.
  • Sfilettare le arance: togliere la buccia alle arance con un coltello affilato e tagliarle a filetti.
  • Per servire: disporre i filetti di arancia sulla torta raffreddata. Versare delicatamente il succo d’arancia con la gelatina e raffreddare nuovamente la torta per 2 ore.


Consigli di servizio :

  • Decorazione: guarnire con pezzi di arancia fresca o foglie di menta, se si desidera.
  • Savour : Questa nuit de nuit è perfetta per ogni festa o per una semplice serata all’aperto!


Buon appetito! Je suis heureux, questo delizioso dessert all’arancia vi farà sorridere! Aspetto i vostri commenti! 🍰✨

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