Ich Bin Verruckt Nach Ihm Torta di mele in 3 minuti nel forno

Ingredienti:

• 4 mele (circa 600 g)
• 150 g di zucchero
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 200 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 100 g di burro
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

1. preriscaldare il forno a 180°C.
2. sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili.
3. mescolare le fette di mela in una ciotola con 50 g di zucchero e il succo di limone. Mettere da parte la ciotola.
4. In un’altra ciotola, mescolare la farina, il lievito e un pizzico di sale.
5. Sciogliere il burro in un pentolino o nel microonde e lasciarlo raffreddare leggermente.
6. In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero rimanente (100 g) fino a renderle spumose. Aggiungere il burro fuso raffreddato, il latte e l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
7. aggiungere il composto di farina al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
8. aggiungere le fette di mela (senza il succo ottenuto) alla pastella e mescolare delicatamente finché tutte le fette di mela non sono distribuite uniformemente.
9. versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (circa 26 cm di diametro).
10. cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. La torta è pronta quando è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
11. lasciare raffreddare la torta nello stampo prima di toglierla.
12. spolverare la torta raffreddata con zucchero a velo prima di servirla.