Ingredienti:
- 4 panini per hamburger
- 500 g di manzo macinato
- 12 fette di salame
- 100 g di mozzarella, tagliata a fette
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 4 cucchiai di senape
- 4 foglie di lattuga
- 1 pomodoro, tagliato a fette
- 1 cipolla rossa tagliata ad anelli
- 4 cucchiai di maionese
Preparazione:
- mettere la carne macinata di manzo in una ciotola. Aggiungere il sale e il pepe e mescolare bene fino a distribuire uniformemente le spezie.
- modellare il composto di carne macinata in quattro hamburger di dimensioni uguali.
- scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere gli hamburger da entrambi i lati a fuoco medio per circa 4-5 minuti fino a cottura completa.
- Mentre gli hamburger friggono, tagliare a metà i panini per hamburger e disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere i panini in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 5 minuti fino a leggera doratura.
- disporre gli hamburger fritti su un lato dei panini cotti. Disporre tre fette di salame e alcune fette di mozzarella su ogni hamburger.
- rimettere in forno gli hamburger conditi per circa 3 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
- nel frattempo, spalmare le restanti metà del panino con la senape e ricoprire con lattuga, fette di pomodoro e anelli di cipolla.
- togliere le metà del panino dal forno e spalmarle con la maionese. Quindi posizionare le metà del panino sugli hamburger con la lattuga, i pomodori e le cipolle.
- al momento della cottura
