Gyros di pollo alla greca πŸ”πŸž

Gyros di pollo alla greca πŸ”πŸž

Ingredienti:

Per il pollo:

  • 1 chilo e mezzo di cosce di pollo disossate e senza pelle
  • 1/4 di tazza di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • Sale e pepe a piacere


Per la salsa tzatziki:

  • 1 tazza di yogurt greco
  • 1/2 cetriolo, grattugiato
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Sale e pepe a piacere


Per il gyros:

  • 4 pita
  • 1 cipolla rossa piccola, tagliata a fette sottili
  • 1 pomodoro, tagliato a pezzetti
  • 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato


Istruzioni:

  1. Marinare il pollo:

In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio, l’origano, il sale e il pepe. Aggiungere le cosce di pollo e marinare per almeno 30 minuti.


2. Cuocere il pollo:

Preriscaldare una griglia o una padella a fuoco medio. Cuocere le cosce di pollo per 5-7 minuti su ogni lato fino a completa cottura. Lasciare riposare il pollo e poi tagliarlo a strisce.


3. Preparare la salsa tzatziki:

Mescolare in una ciotola lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato, l’aglio, il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.


4. Assemblare il gyros:

Scaldare le pita e spalmarle con la salsa tzatziki.
Aggiungere le fette di pollo, la cipolla rossa, i pomodori e il prezzemolo. Arrotolare e servire immediatamente.


Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 35 minuti

Kcal: 500 kcal | Dosi: 4 porzioni

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *