Selezione della radice:
- Scegliere una radice carnosa con germogli verdi.
Separazione e messa a dimora:
- Tagliare ogni germoglio e piantarlo in vasi larghi ma poco profondi.
Preparazione dello zenzero:
- Immergere la radice in acqua calda per una notte per rimuovere i residui chimici.
Piantare in vaso:
- Riempire il vaso con terriccio ben drenato.
- Inserire la radice con il germoglio verso l’alto e coprire con il terriccio. Innaffiare abbondantemente.
Posizione e cura:
- Posizionare il vaso in un luogo caldo con una moderata esposizione al sole.
- Mantenere il terreno sempre umido annaffiando leggermente o spruzzando acqua.
Osservazione della crescita:
- In poche settimane appariranno le prime foglie, segno di una crescita sana.
Raccogliere lo zenzero fresco:
- Rimuovere un po’ di terriccio per individuare i rizomi.
- Tagliate con cura la radice desiderata e ricoprite di nuovo con il terriccio per i raccolti futuri.
Coltivare lo zenzero in casa è gratificante e garantisce una fornitura costante di questa deliziosa spezia: seguite questi passaggi e godetevi lo zenzero fresco coltivato in casa!
