Ingredienti:
- 3 zucchine medie
- 100g di prosciutto cotto a fette
- 100g di formaggio grattugiato (come mozzarella, emmental o gruyère)
- 200ml di panna da cucina
- 2 cucchiai di burro
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per decorare)
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Lava le zucchine e tagliale a fette sottili.
- In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le fette di zucchine e cuoci per circa 5 minuti, o fino a quando diventano tenere ma non troppo morbide. Aggiusta di sale e pepe secondo gusto personale.
- Taglia il prosciutto a strisce o a cubetti.
- Disponi uno strato di zucchine in una pirofila da forno leggermente imburrata. Sovrapponi il prosciutto sulle zucchine e cospargi con parte del formaggio grattugiato. Ripeti lo strato fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il formaggio.
- Versa la panna sopra il tutto in modo uniforme.
- Inforna il gratin nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio è completamente fuso e la superficie è dorata e croccante.
- Una volta cotto, togli il gratin dal forno e lascialo riposare per qualche minuto prima di servire. Decorare con prezzemolo fresco tritato, se desiderato.
Questo gratin di zucchine con prosciutto e formaggio è un piatto irresistibile che conquisterà sicuramente i tuoi commensali! Buon appetito!
