Zutaten:
– 1 Packung Blätterteig
– 250 g Schmand
– 200 g Schinken (in Würfeln)
– 150 g Käse (gerieben, z.B. Gouda oder Emmentaler)
– 1 Ei (zum Bestreichen)
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
– Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika oder Kräuter)
Zubereitung:
1. Zuerst rollst du den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus und schneidest ihn in etwa 10 cm breite Streifen. Das geht ganz einfach und macht schon ein wenig Vorfreude auf die kommenden Leckereien!
2. In einer großen Schüssel gibst du nun den Schmand und fügst die Schinkenwürfel sowie den geriebenen Käse hinzu. Jetzt kommt der beste Teil: Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und vielleicht noch ein paar deiner Lieblingsgewürze dazu – ich empfehle einen Hauch von Paprika oder frische Kräuter!
3. Misch alles gut durch, damit sich die Aromen verbinden. Dann verteilst du die Füllung gleichmäßig auf den Blätterteigstreifen.
4. Klappe die Seiten der Streifen um und drücke die Ränder fest zusammen, sodass die Füllung nicht herausquillt, wenn sie im Ofen backt.
5. Lege die gefüllten Streifen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche damit die Oberseiten der Blätterteig Stangen – das sorgt für die schöne goldbraune Farbe!
7. Schiebe das Blech nun in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius und lass sie für 15-20 Minuten goldbraun backen. Der Duft, der dabei durch die Küche zieht, ist einfach himmlisch!
8. Nach dem Backen solltest du die Stangen warm servieren und die Gäste mit diesen köstlichen Häppchen überraschen. Guten Appetit!
