Frittelle ungheresi che cuocio sempre in 5 minuti

Ingredienti
4 uova, separate
250 ml di acqua minerale
120 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
450 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
450 ml di latte
Frutta a scelta
burro chiarificato
Preparazione
Sbattere il tuorlo d’uovo con l’acqua, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderlo spumoso. Aggiungere 250 g di farina e mescolare brevemente.
Quindi, mescolare il latte e aggiungere la farina rimanente e il lievito. Lasciare riposare l’impasto per un’ora.
A questo punto, montare a neve gli albumi e incorporarli all’impasto. Aggiungere quindi la frutta preparata a piacere
Cuocere in due tempi su entrambi i lati in una padella con burro chiarificato fino a doratura. Fatto!
Allora, cari miei, se vi piace la ricetta lasciate un commento!
Buon appetito