Ecco la ricetta delle frittelle di soufflé express, deliziose frittelle di soufflé al forno, dalla consistenza leggera, ben aromatizzate, facili da preparare ogni volta che vuoi..
Ingredienti:
1 bustina di zucchero vanigliato
120 g di farina
40 g di zucchero
4 uova (separare albumi e tuorli)
Pizzico di sale
250 g di latte
Preparazione delle frittelle di soufflé espresso
Preriscaldate il forno a 180°C.
Inserite la frusta nella ciotola quindi montate gli albumi a neve con un pizzico di sale per 4 minuti a velocità 3,5 e metteteli da parte in un’insalatiera.
Togliete la frusta e senza lavare la ciotola aggiungete il latte, i tuorli, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la farina quindi mescolate per 40 secondi a velocità 4.
Aggiungete gli albumi al composto quindi mescolate delicatamente.
Versare l’impasto in stampi o stampini imburrati, quindi cuocere per 15-20 minuti tenendolo d’occhio.
