2 patate grandi 500 g
prezzemolo
cipolline
sale, pepe, aglio in polvere
2 uova medie
farina di mais 2 cucchiai grandi (40 g)
paprika dolce
coriandolo 7 g
Olio vegetale per friggere
Per la salsa:
Yogurt naturale 120 g
1 limone (succo di mezzo limone)
scorza di limone
prezzemolo
Mezzo cetriolo
Sale e pepe
1 spicchio d’aglio
Salsa piccante
Olio d’oliva
Preparazione:
Grattugiare le patate e strizzarle bene.
Mettere in una ciotola e aggiungere il prezzemolo, l’erba cipollina, il sale, il pepe, l’aglio, le uova, la farina di mais, la paprica e il coriandolo.
Formare le frittelle e friggerle in una padella con olio.
Salsa: mescolare yogurt, limone, prezzemolo, cetriolo, sale, pepe, aglio, salsa piccante e olio.
Servire le frittelle con questa deliziosa salsa.