Frittelle di patate: ti innamorerai davvero di questa ricetta

• 2 patate grandi 500 g
• di prezzemolo
• Cipolline
• Sale, pepe, aglio in polvere
• 2 uova medie
• Amido di mais 2 cucchiai grandi (40 g)
• di paprika dolce
• Coriandolo 7 g
• di olio vegetale per friggere
• Per la salsa:
• Yogurt naturale 120 g
• 1 limone (succo di mezzo limone)
• Limone scorza
• Prezzemolo
• Mezzo cetriolo
• Sale e pepe
• 1 spicchio d’aglio
• Salsa piccante
• Olio d’oliva

Preparazione:

1. Grattugiare le patate e scolarle bene.
2. Mettere in una ciotola e aggiungere il prezzemolo, l’erba cipollina, il sale, il pepe, l’aglio, le uova, l’amido di mais, la paprika e il coriandolo.
3. Formate le frittelle e friggetele in padella con l’olio.
4. Salsa: mescolare lo yogurt, il limone, il prezzemolo, il cetriolo, il sale, il pepe, l’aglio, la salsa piccante e l’olio.
5. Servite i pancake con questa deliziosa salsa.