Ingredienti: ✍🏽⏰
1 kg di patate bollite e sbucciate
3 scatole di tonno
250 g di formaggio Manchego grattugiato
La quantità necessaria di pangrattato
Quantità necessaria di olio
2 uova
Sale e pepe e aglio a piacere
Preparazione :
1-Schiacciare molto bene le patate e condire a piacere.
2-Sgocciolare il tonno, aggiungere le patate e mescolare.
3-Inserire il pangrattato a poco a poco fino a ottenere una consistenza facile da modellare.
4-Aggiungere alle patate le uova e il formaggio grattugiato.
5-In una padella, scaldare abbastanza olio per friggere le patate.
6-Scolate l’olio e mettete le frittelle su dei tovaglioli per eliminare l’olio in eccesso.
7-Con le mani formare le tortillas della dimensione desiderata e metterle nella padella con l’olio molto caldo.
8-Friggere fino a quando non saranno dorate e di consistenza compatta.
9-Servire con lattuga tritata e spaghetti 😋.