Ingredienti: 5 patate 2 uova 30g (2 cucchiai) di farina Sale qb 3 fette di prosciutto cotto 3 fette di formaggio un pizzico di rosmarino 30ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
Preparazione:
1. Grattugiare e strizzare le patate .
2. Mettete le patate in una ciotola, aggiungete le uova, la farina, il sale, il rosmarino e l’olio e mescolate bene.
3. Ungete una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva, e ricoprite il fondo con metà del composto di patate.
4. Coprire con le fette di prosciutto e formaggio e ricoprire con il rimanente composto di patate.
5. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti per lato.
6. Servire immediatamente.