La frittata è un piatto semplice e versatile, perfetto per qualsiasi pasto della giornata. Con l’air fryer, puoi ottenere una frittata morbida e ben dorata senza usare troppo olio, per una versione più leggera e sana. Ecco come prepararla!
Ingredienti
(Per 2-3 persone)
- 6 uova
- 100 g di zucchine (tagliate a rondelle sottili)
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 100 g di prosciutto cotto (opzionale, tagliato a cubetti)
- 50 g di formaggio grattugiato (ad esempio parmigiano o mozzarella)
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (per ungere la teglia)
- Erbe aromatiche a piacere (come prezzemolo, timo o basilico)
Procedimento
1. Prepara gli ingredienti
- In una padella, scalda un cucchiaio di olio d’oliva e fai rosolare la cipolla fino a che non diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5 minuti, finché non sono tenere. Se vuoi aggiungere il prosciutto cotto, fallo a questo punto e cuoci per un altro paio di minuti. Metti da parte e lascia raffreddare leggermente.
2. Sbatti le uova
- In una ciotola grande, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, sale, pepe e le erbe aromatiche a piacere. Se vuoi, puoi aggiungere anche un cucchiaio di panna per rendere la frittata più cremosa.
3. Unisci gli ingredienti
- Aggiungi le zucchine, la cipolla e il prosciutto cotto (se lo stai usando) nel composto di uova e mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
4. Cuoci nella Air Fryer
- Spruzza un po’ di olio d’oliva sul fondo di una teglia che può entrare nell’air fryer. Versa il composto di uova nella teglia e livella bene la superficie.
- Preriscalda l’air fryer a 180°C e cuoci la frittata per circa 15-18 minuti, fino a quando è ben dorata in superficie e completamente cotta all’interno. Se necessario, puoi girare la frittata a metà cottura per una doratura più uniforme.
5. Servi
- Una volta cotta, lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliare a fette e servire. Puoi gustarla da sola, con una fresca insalata o anche come piatto unico per una cena leggera.
Dettagli Tempi e Porzioni
- Tempo di preparazione: 10-15 minuti
- Tempo di cottura: 15-18 minuti
- Tempo totale: 25-30 minuti
- Porzioni: 2-3
Consigli e Trucchi
- Varietà di verdure: Puoi aggiungere altre verdure come peperoni, spinaci, pomodorini o funghi, in base ai tuoi gusti.
- Aggiungi spezie: Per un tocco in più, prova ad aggiungere pepe nero, paprika dolce o un po’ di peperoncino per dare un pizzico di sapore in più.
- Frittata più alta: Se preferisci una frittata più alta, puoi aumentare il numero di uova, ma non dimenticare di regolare i tempi di cottura.
Con questa ricetta, preparare una frittata sana e saporita nell’air fryer è davvero facile e veloce!
