Frittata di patate unica e diversa
Le cene semplici non devono per forza essere noiose.
Oggi vi presento una variante unica e deliziosa della tradizionale frittata di patate.
Una combinazione perfetta di ingredienti che sorprenderà il vostro palato e quello dei vostri ospiti.
dei vostri ospiti. Se volete sorprendere con una ricetta diversa,
ma con ingredienti familiari, continuate a leggere!
Vi consigliamo: Patate molto croccanti grazie a questa ricetta con la farina
Ingredienti
1 kg di patate
olio vegetale
Sale e pepe nero a piacere
6 uova
0,5 cucchiaini di aglio secco
1/3 di cucchiaino di curcuma
250 grammi di prosciutto
250 grammi di funghi sott’aceto
150 grammi di formaggio duro
150 grammi di mais dolce in scatola
2 cucchiai di maionese
100 grammi di formaggio
Cipollotti e aneto per decorare
Preparazione
Iniziare sbucciando le patate e tagliandole a cubetti di media grandezza.
Scaldare l’olio in una padella grande e friggere le patate,
fino a metà cottura. Salare e pepare.
In una ciotola a parte, sbattere le 6 uova.
Aggiungere l’aglio secco, la curcuma, sale e pepe a piacere.
Aggiungere le patate semicotte alla ciotola con le uova e mescolare bene.
Lasciare riposare il composto per 10 minuti.
Versare il composto di patate e uova in una pirofila. Coprire con un foglio di alluminio.
Infornare per 30 minuti a 180°C.
Nel frattempo, preparare un’insalata di prosciutto, funghi, formaggio duro, mais e maionese.
Appena la tortilla è pronta, tirarla fuori dal forno, spalmare i 100 grammi di formaggio e la pasta.
100 grammi di formaggio e rimettere in forno finché il formaggio non si scioglie.
Servire caldo e guarnire con cipollotti e aneto tritati.
Questa cena è perfetta per gli amanti delle tortillas e delle patate.
Ha una perfetta combinazione di sapori e consistenze. Vi assicuro che,
vi assicuro che una volta provata, vorrete rifarla ancora e ancora!