INGREDIENTI
4 uovo/i grande/i
4 cucchiai di acqua calda
180 g di zucchero
1 zucchero vanigliato
100 g di farina
100 g di amido di mais (Mondamine)
1/2 pt di lievito in polvere
PREPARAZIONE
Separare le uova e mescolare i tuorli con l’acqua calda fino a renderli spumosi. Aggiungete lo zucchero con lo zucchero vanigliato e sbattete il tutto fino ad ottenere una crema densa. Versare gli albumi montati a neve separatamente sugli albumi, sopra la panna e ricoprire con il composto di farina-Mondamin-lievito precedentemente setacciati. Quindi incorporare con cura con una frusta.
Buon appetito!
