Per la pasta
250 g di zucchero
500 g di farina
3 uova
220 ml di latte
220 ml di olio
1 bustina di lievito in polvere
Per il ripieno di quark:
300 g di quark
1 uovo
Zucchero a velo a piacere
Inoltre:
Ciliegie dolci
Preparazione
- sbattere prima le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, aggiungere il latte e l’olio a poco a poco e infine la farina e il lievito.
- versare l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno e ricoprirlo con le ciliegie snocciolate.
- Mescolare quindi il quark con un uovo, zuccherare se necessario e distribuire piccoli mucchietti tra le ciliegie.
Infornare a 190 °C per circa 25 minuti.
Buon appetito
