Preparare un dessert in tazza senza cottura è un’ottima soluzione quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma si vuole evitare il calore del forno. Ecco una ricetta semplice e deliziosa per un dessert in tazza senza cottura:
Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi (tipo digestive o biscotti al cioccolato)
- 250g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
- 100g di zucchero a velo
- 200ml di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Frutta fresca a piacere per guarnire (fragole, lamponi, mirtilli, etc.)
Istruzioni:
- Inizia sbriciolando i biscotti secchi finemente. Puoi farlo mettendoli in un sacchetto per alimenti e schiacciandoli con un mattarello o usando un robot da cucina.
- In una ciotola capiente, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Monta la panna da montare fino a ottenere picchi morbidi. Assicurati di non montarla troppo, altrimenti diventerà troppo densa.
- Aggiungi la panna montata al composto di formaggio e mescola delicatamente fino a incorporarla completamente.
- Prepara le tue tazze o bicchieri da dessert. Inizia mettendo uno strato di biscotti sbriciolati sul fondo di ogni tazza.
- Versa uno strato di crema al formaggio sopra i biscotti, facendo attenzione a distribuirlo in modo uniforme.
- Continua a alternare strati di biscotti e crema fino a riempire le tazze, assicurandoti di terminare con uno strato di crema.
- Copri le tazze con della pellicola trasparente e mettile in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando il dessert si sarà rassodato.
- Prima di servire, guarnisci ogni dessert con della frutta fresca a piacere.
- Servi il dessert in tazza senza cottura freddo e goditi questa prelibatezza dolce e cremosa!
Questa ricetta è estremamente flessibile, quindi sentiti libero di personalizzarla aggiungendo ingredienti come cioccolato fuso, granella di noci o caramello sopra ogni strato. Buon appetito!