Dessert di pasta sfoglia alla crema di vaniglia 🍮

Dessert di pasta sfoglia alla crema di vaniglia 🍮

Un dessert veloce e cremoso che si scioglie in bocca – senza cottura e senza latte condensato! ✨

Dosi: 8-10
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di raffreddamento: 3 ore

Ingredienti:

  • 2 uova medie
  • 100 g di zucchero
  • 11 ml di estratto di vaniglia
  • 50 g di farina (tipo 405)
  • 25 g di farina di mais
  • 800 ml di latte intero
  • 75 g di burro
  • 700 g di biscotti di pasta sfoglia

Preparazione:

  1. sbattere le uova con lo zucchero in una casseruola.
  2. Aggiungere l’estratto di vaniglia, la farina e la maizena. Mescolare bene.
  3. Versare il latte, mescolando continuamente.
  4. Cuocere il composto a fuoco medio, sempre mescolando, finché non si addensa.
  5. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il burro.
  6. Lasciare raffreddare leggermente la crema.
  7. Foderare una pirofila (20x30cm) con biscotti di pasta sfoglia.
  8. versare 1/3 della crema alla vaniglia.
  9. Ripetere gli strati due volte.
  10. Coprire il dolce e lasciarlo raffreddare per almeno 3 ore.

Valori nutrizionali per porzione (per 10 porzioni):

  • Calorie: 385 kcal
  • Proteine: 7 g
  • Carboidrati: 45 g
  • Grassi: 20 g

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