Ingredienti:
3 uova
1 cartone di latte condensato
1 bicchiere di latte di cocco
200 grammi di cocco grattugiato
Istruzioni per l’uso
Mettere le uova, il latte condensato e il latte di cocco in un frullatore e frullare bene per 2 minuti.
Aggiungere il cocco grattugiato e frullare brevemente per amalgamare il tutto. Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata (21 cm x 17 cm).
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti. Infine, toglietelo dal forno e aspettate che si raffreddi prima di gustarlo.