Un antipasto semplice e goloso che si prepara in pochi minuti. Perfetto per buffet, aperitivi o una cena informale, questo piatto combina la croccantezza della pasta sfoglia con un ripieno filante e saporito.

Ingredienti

(Per 6 persone – circa 12 pezzi)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 g di prosciutto cotto (a fette)
  • 150 g di formaggio a pasta filata (come scamorza, Emmental o fontina)
  • 1 uovo (per spennellare)
  • Semi di sesamo o di papavero (facoltativi, per decorare)

Procedimento

1. Prepara la pasta sfoglia

  1. Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana, lasciandola sulla carta forno in dotazione.
  2. Tagliala in 12 rettangoli uguali (o 16 se preferisci porzioni più piccole).

2. Farcisci

  1. Su ogni rettangolo, disponi una fettina di prosciutto e una di formaggio, lasciando un po’ di spazio sui bordi per sigillare.
  2. Ripiega ogni rettangolo a metà o arrotolalo (a seconda della forma desiderata) e chiudi bene i bordi premendo con una forchetta.

3. Spennella e decora

  1. Sbatti l’uovo in una ciotolina e spennella la superficie dei fagottini per renderli dorati in cottura.
  2. Se desideri, spolvera con semi di sesamo o papavero.

4. Cuoci

  1. Trasferisci i fagottini, con la carta forno, su una teglia.
  2. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15–20 minuti, finché saranno gonfi e dorati.

Consigli

  • Varianti del ripieno: Puoi sostituire il prosciutto cotto con speck, salame o tacchino. Per il formaggio, prova gorgonzola o brie per un sapore più deciso.
  • Da preparare in anticipo: Assembla i fagottini e conservali in frigo fino a poco prima della cottura.
  • Pasta sfoglia surgelata: Se usi pasta sfoglia surgelata, ricordati di scongelarla in anticipo.

Servizio

Servi le delizie calde, appena sfornate, per gustarne al meglio il ripieno filante. Ideali da accompagnare con una salsa leggera, come maionese aromatizzata o crema di formaggio.

Buon appetito! 😊