Questa deliziosa torta a strati di mele e cannella è una vera delizia per i sensi. Con delicate fettine di mela, un pizzico di cannella e un impasto soffice, questa torta sarà sicuramente il pezzo forte di ogni occasione.
Vorbereitungszeit:
- Preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Totale: 1 ora
Ingredienti :
- 3 Eier
- Eine Prise Salz
- 135 g Zucker
- 1/3 Teelöffel Vanilleextrakt
- 135 g Milch
- 70 ml Öl
- 15 g Backpulver
- 300 g Mehl
- 2-3 Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)
- Zimtpulver (nach Geschmack)
- Zusätzlicher Zucker zum Bestreuen (optional)
AnleituIstruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 170 °C (340 °F).
Ungere una teglia per crostate o una teglia a forma di molla con burro o olio.
Preparare la pastella:
In una ciotola capiente, sbattere con una frusta le 3 uova con un pizzico di sale fino a renderle spumose.
Aggiungere gradualmente 135 g di zucchero e continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, il latte e l’olio al composto di uova e mescolare bene.
Mescolare gli ingredienti secchi:
In una ciotola separata, mescolare il lievito e la farina.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido e mescolare delicatamente fino a quando non saranno ben combinati. Evitare di mescolare troppo per mantenere la pastella soffice.
Assemblare la torta:
Versare uno strato di pastella nella teglia preparata.
Disporre uno strato di mele a pezzetti sopra la pastella.
Cospargere generosamente le mele con la cannella in polvere.
Versare un altro strato di pastella sopra le mele.
Ripetere l’operazione e posizionare un ultimo strato di mele sopra la pastella.
Cuocere la torta:
Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere la torta per 40 minuti. Verificare con uno stuzzicadenti se la torta è pronta (lo stuzzicadenti deve uscire pulito).
Lasciare raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto.
Trasferire la torta su una griglia per farla raffreddare completamente prima di tagliarla.
A scelta, cospargere la torta con un po’ di zucchero extra per aggiungere dolcezza e un effetto croccante.
Suggerimenti per il servizio:
Servite la torta a strati di mele e cannella tiepida o a temperatura ambiente.
Il gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata si sposano perfettamente con questa torta e le conferiscono ancora più cremosità.
Questa torta di mele e cannella diventerà una delle ricette preferite grazie alle tenere fette di mela e all’aroma di cannella. È perfetta per l’autunno o per qualsiasi altra ricorrenza in cui si voglia gustare una torta dolce e aromatica. Divertitevi a cucinare e buon appetito!
