sbriciolare i biscotti integrali al burro in un frullatore o in un sacchetto con un mattarello. Sciogliere il burro e mescolarlo alle briciole di biscotti. Versare il composto in una teglia (26 cm di diametro) foderata con carta da forno e distribuirlo uniformemente. Premere bene con un cucchiaio e riporre in frigorifero.
Mescolare in una ciotola il formaggio cremoso Philadelphia, lo yogurt naturale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. In una ciotola a parte, montare la panna a neve.
Sciogliere la gelatina in poca acqua secondo le istruzioni della confezione. Aggiungere qualche cucchiaio del composto di formaggio cremoso e yogurt alla gelatina e mescolare, quindi mescolare la gelatina al restante composto di formaggio cremoso e yogurt. Incorporare con cura la panna montata a neve.
Versare il composto di formaggio cremoso e yogurt sulla base di biscotti nello stampo a cerniera e livellare. Mettere la torta in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente per tutta la notte.
Lavare e scolare i lamponi. Scaldare la marmellata di lamponi in una padella e versarvi i lamponi. Distribuire i lamponi sulla torta e riporre in frigorifero per circa 30 minuti per far rapprendere la marmellata.
togliere con cura la torta dalla teglia e servire. Buon appetito!
