Ingredienti:
- 200 g di farina
- 1 bustina di crema pasticcera alla vaniglia in polvere
- 100 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 g di burro freddo
- 2 tuorli d’uovo
- Zucchero a velo per spolverare
Preparazione:
- in una ciotola mescolare la farina con la crema pasticcera, lo zucchero e un pizzico di sale.
- aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorarlo con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato.
- sbattere i tuorli d’uovo e aggiungerli al composto di farina. Impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto è troppo secco, aggiungere un po’ d’acqua. Se è troppo umido, aggiungere un po’ di farina.
- Dividere l’impasto in 16 pezzi uguali e arrotolare ogni pezzo in un rotolino. Formare delle piccole mezzelune e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
- preriscaldare il forno a 180 gradi ventilato e cuocere i croissant per circa 10-12 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
- lasciare raffreddare leggermente i croissant e spolverarli con lo zucchero a velo.
Buon appetito!
