Ingredienti:
500 g zucchini
2 uova
1 cipollasalepepe
300 ml di latte
250 g di farina
150 grammi di formaggio
Aneto
Prosciutto essiccato
Indicazioni:
1. Lavate le zucchine e grattugiatele.
2. Sbattere le uova in una ciotola e versarle sulle zucchine.
3. Tagliare la cipolla a cubetti e unirla alle zucchine.
4. Quindi aggiungere sale, pepe, latte e farina.
5. Mescolare il formaggio grattugiato con l’aneto.
6. Cuocere le crepes e farcirle in padella.